什么样的蜂蜜纯度高一些

蜂蜜是目前人们所知的天然食品中纯度最高的之一，同时也是其中营养价值非常高的一种。由于其良好的祛湿、润肺、益气、养颜美容等作用，蜂蜜已经成为了人们家庭中常备的营养保健食品和美容佳品。市场上现有的蜂蜜品牌纷杂复杂，其中很多产品并不能真正做到纯天然、无添加，甚至还有夹杂着其他物质的现象。在选购蜂蜜时，如何识别和选择纯度较高的蜂蜜成为了一道难题。本文将为大家介绍如何辨别哪些蜂蜜的纯度较高。

纯度高的蜂蜜的颜色、口感、质地

色泽是判断蜂蜜纯度的直观标准之一。通常来说，一般人都认为深色的蜂蜜品质更高，其实不尽如此。因为蜂蜜的颜色与其原来的花种、地理位置、季节有关，不同的蜜源蜂蜜颜色自然也有所不同，深色蜂蜜可能并不比浅色的蜂蜜更纯。在判断蜂蜜品质时，不仅要以颜色为标准，更要注意口感、质地等方面。

通常来说，纯度高的蜂蜜色泽透明，没有任何杂质和色斑，看上去非常清澈透彻。蜂蜜的口感也是不可忽视的，一般纯度高的蜂蜜口感会比较醇正、甜美，口感细腻。而如果出现涩、酸等味道则可能说明其中夹杂着杂质，或者是受到了加工等因素导致了蜜中质量不同，不建议购买。在质地方面，一般纯度高的蜂蜜具有较高的粘稠度和浓度，在漏勺的时候，漏落速度比较慢，流淌不均匀，且具有良好的扩散性。

纯度高的蜂蜜的香气

蜜蜂带着自然花香采集花蜜制成的蜂蜜，是一种具有独特天然香气的食品。一般来说，纯度高的蜂蜜回味悠长，具有花香浓郁的香气，好的蜂蜜有各种各样迷人的香气，包括花类的、果类的，比如橙花、蜜柑花、百花等不同种类，这些花香原本就来自于自然环境，所以它们不但可能表现出蜂蜜纯度高的优良特性，而且也容易被人所接受。在购买蜂蜜的时候可以通过嗅闻蜂蜜的气味来判断其品质，选择芳香浓郁的蜂蜜，更加有利于健康保健。

纯度高的蜂蜜的生产以及存储方式

纯度高的蜂蜜品牌大多采用不使用清洁剂而采用手工严格清洗的方法收获花蜜，并采用特殊的存储方式储存蜜，以保证其口感和质量。购买蜂蜜时，要选择信誉良好的品牌以及已经获得了部分权威机构认证的品牌，这样可以大致地保证蜂蜜的纯度。在保管蜜方面，纯度高的蜂蜜通常需要用密封的器皿保存，保持在温度较低的环境下，并且应该避免阳光直接曝晒，从而避免暴晒破度、发酵、变坏等质量问题。

选择纯度高的蜂蜜除了要从口感、质地、香气等方面入手，还要通过品牌、质量保证、保存方式等多种途径综合筛选。在购买纯蜂蜜时，我们更应该从本质性角度去观察、体验，而非被颜色、包装等表面印象所迷惑。合理的选购方法是选用信誉度高、实力较强的品牌，应尽量避免盲目跟风，只挑价格超低或海量优惠的产品，才能保证纯蜂蜜的质量是可信、可靠的。