如何吃蜂蜜更科学

蜂蜜，这种甜甜的美食，早在古代就有人开始食用了。蜂蜜作为一种营养丰富、对人体有益的食品，被越来越多人所青睐。但是，如何吃蜂蜜才能更科学，让我们来一起探讨一下。

选购优质蜂蜜

选择优质的蜂蜜非常重要。优质蜂蜜不仅营养价值高，而且口感也更好。一般来说，夏季蜜蜂采集的蜜比较稀，因此甜度较低，而秋季蜜蜂采集的蜜则比较浓稠，因此甜度比较高。在选购蜂蜜时，要看清楚生产日期和保质期。

适量食用

虽说蜂蜜有很多维生素和微量元素，但是过量食用也会对身体产生不利影响。一般来说，成年人每日食用蜂蜜应控制在30克以下。对于老人和小孩，需根据个体情况适量增减。

空腹食用

空腹食用蜂蜜，可以更好地促进蜂蜜的吸收效果。尤其对于肠胃不好的人来说，空腹食用蜂蜜还可以起到缓解胃肠问题的作用。也不要忽略避免空腹食用过量的情况。

不要加热

蜂蜜本身就是一种高度营养的食材，但是直接加热会破坏其中的维生素和微量元素，因此不建议加热食用。如果非要加热，建议将蜂蜜放到温水中慢慢加热，温度不要超过40℃左右。

搭配正确

蜂蜜可以搭配很多食材一起食用，不过需要选择合适的搭配方案。可以将蜂蜜和柠檬汁混合后饮用，可以起到清热解毒、润喉止咳的作用；也可以将蜂蜜和牛奶一起食用，可以滋养肌肤，补充营养。

不能代替糖

尽管蜂蜜口感甜美、具有营养，但并不能代替糖。在烹饪、烘焙等过程中，如果使用蜂蜜代替糖，容易出现原料比例不同而使食品口感和质量出现变化的情况。

保持保存

对于蜂蜜的保存，应该注意防潮、防霉等方面，也建议保存在阴凉干燥通风处。避免蜂蜜被阳光直射或放在高温环境中，保持保存的温度一般控制在10℃~25℃范围内。

蜂蜜虽然是一种营养价值非常高的食品，但是我们在吃的时候也要注意一些方法，才能真正健康享受蜂蜜所带来的美味和益处。