黄芪蜂蜜怎么做

黄芪蜂蜜，是一种以国产中药材黄芪为原料，加入蜂蜜嫁接而成的新型养生食品。它富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有滋补养生、抗疲劳等多种功效，被誉为“天然保健品”。黄芪蜂蜜要如何制作呢？下面我们就来一探究竟。

制作黄芪蜂蜜首先必须要选择好原材料。黄芪蜂蜜所选用的黄芪一般需要达到以下几个条件：野生原料，确保无化学农药等污染物质；干燥无损，口感爽脆，存放时间不宜过长。至于蜂蜜，则需选用无添加剂的高品质蜂蜜，可根据个人口味选择蜜源花种。

接下来就是制作的具体步骤了：

第一步，黄芪洗净并泡发。将采摘回来的黄芪洗净，放入清水里，泡发2~3个小时。泡发的黄芪不仅口感更佳，而且也容易入口，易于食用。

第二步，煮煮泡泡。将黄芪放入锅中，加入适量清水（一般为4~5倍），煮沸后改小火煨煮60分钟。这个过程需要注意，要不断搅拌防止焦烧，同时还要控制火候，保持汤面平静而不激烈。煮好后，把黄芪煮汁过筛，待其降温至30度左右后，加入蜂蜜搅拌均匀，就可以制作黄芪蜂蜜了。

第三步，贮存黄芪蜂蜜。将制好的黄芪蜂蜜倒入干净的玻璃瓶中，封闭盖好，放入阴凉干燥的地方贮存。如存放时间过长，黄芪蜂蜜中的黄芪颗粒会逐渐沉淀到瓶底，不影响口感和营养。

制作黄芪蜂蜜的注意事项：

黄芪蜂蜜要适量食用，不能过量，否则会导致食欲不振、腹胀等问题。

黄芪蜂蜜中的黄芪颗粒不宜嚼碎，应慢慢咀嚼后吞咽。

制作过程中要注意清洁卫生，避免细菌感染。

黄芪蜂蜜的贮存时间不宜过长，一般建议在半年内食用完。

黄芪蜂蜜不仅具有美味的口感，还拥有多种保健功能。通过正确的制作方法和注意事项，我们可以轻松自制出优质的黄芪蜂蜜，享受到健康美味的还能达到滋补养生的功效。