蜂蜜怎样分真假

蜂蜜是一种自然而又营养丰富的食品，但是现在市面上的蜂蜜真假难辨，让人们享受不到安全健康的蜂蜜产品。所以，如何分辨真假蜂蜜是大家十分关注的问题。本文将介绍一些常见的分辨真假蜂蜜的方法，帮助人们更好地选择高质量的蜂蜜产品。

外观色泽

从外观入手分辨蜂蜜真假。正常的蜂蜜颜色应该是淡黄色，呈现出半透明状，闻起来带有淡淡的花香味。如果蜂蜜呈红色、黑色、深棕色或淡绿色的话，那么这些蜂蜜基本上都是不正常的。

传统方法

除了从颜色方面入手，还有一些传统方法可以帮助我们分辨蜂蜜真假。在蜂蜜中加入一些碘酒，如果蜂蜜颜色变成蓝紫色的话，那么这个蜂蜜就是不正常的。在蜂蜜中加入一些纸片，如果纸片燃烧时没有留下灰烬，而是变成液体，那么这个蜂蜜也是不正常的。

水溶性

如果想要分辨蜂蜜真假，还可以利用蜂蜜的水溶性。将一小勺蜂蜜放入一杯清水中，轻轻搅拌一下，如果蜂蜜很容易溶解于水，说明这个蜂蜜的水分含量很高，那么这个蜂蜜就很可能是不正常的。正常的蜂蜜在水中不容易完全溶解，只会留下一些小颗粒。

温度法

还有一种叫做温度法的方法可以帮助我们分辨蜂蜜真假。将一小勺蜂蜜倒入一个温度在40℃左右的杯子里，用筷子搅拌一下，如果蜂蜜变得比较稠厚，说明这个蜂蜜的麋腥度很高，那么这个蜂蜜就很可能是不正常的。而正常的蜂蜜在40℃左右的温度下应该是比较稀薄的。

我们在购买蜂蜜时，应该选择正规的商家和品牌。在检验蜂蜜真假时，以上几种方法可以帮助我们提高分辨真假蜂蜜的准确率。如果发现自己买到了不正常的蜂蜜，就应该及时向卫生部门或消费者组织反映，以维护自己和他人的权益。