怎么判断蜂蜜的好坏

蜂蜜是人们在日常生活中常见的天然食品，其营养价值不仅很高，而且具有很多的保健作用。但是在市场上，光溜溜的蜂蜜瓶上的标签千姿百态，售价也是混淆不清。为了选购到质量上佳的蜂蜜，需要我们对于蜂蜜的质量认知更加深刻，不仅要掌握选购的技巧，还要了解一些简单的判断蜂蜜好坏的方法。

观察结晶程度

蜂蜜经过一段时间后，会自然发生结晶现象。而结晶的程度与蜂蜜的真实品质密不可分。一般认为新鲜的蜂蜜是液态的，因为其中的汁液含量要高于结晶体。在选择蜂蜜时，我们需要观察其结晶的程度，如看到蜂蜜内已经有了固体物质，说明经过了一定时间，应该是新鲜的蜂蜜。而如果蜂蜜愈加结晶，颜色也逐渐变暗，这样的蜂蜜则属于质量不良的产品。

注意味道

好的蜂蜜口感独特，若是能够吃到一些花香或是一些特殊的味道，则说明这种蜂蜜保存得非常好；反之即为其余蜂蜜。如果蜂蜜味道过于甜腻，则说明其内含有大量的糖分。这样的蜂蜜虽然口感不错，但是营养成份较差，应该尽量避免选用。而蜂蜜的味道还十分与地域有关，对于懂得品鉴的人来说，选择自己喜欢口感的蜂蜜无疑更具有特色。

翻看产品标签

在选购蜂蜜的时候，我们需要注意翻看产品标签，该产品是否有厂家生产信息、是否有产品专业检测机构的认证信息等等。若是没有，则说明其可能是非质量产品，避免购买。而如果标签上标明了生产厂家、生产日期、配方信息等等，则说明该产品更具有安全保障。

选择有信誉的商家

在购买蜂蜜的时候，我们需要选择具有信誉保障的商家。在选择的过程中，除了注重蜂蜜的生产标准外，还要注意选购蜂蜜的商家是否在多个平台上销售、评分以及用户评价等等。这些信息可充分反映商家经营的信誉度，消费者可以更好地选择具有保障度的商家。

选购蜂蜜的技巧有很多种，而以上所述四种方法仅是常见的几种。在选购蜂蜜期间，我们需要通过综合判断来挑选质量上乘的产品。为了避免购买到假冒伪劣的蜂蜜产品，我们应尽量选择及时性比较高的植物产区，或是选择具有一定保障的品牌，这样才能更好地保证蜂蜜的营养和品质。